製菓用スプレーガンとは、パティスリー向けに作られたスプレーガンです。
手軽に使えて、ピストレよりも細かく霧(ミスト)状に吹き付けて仕上げることが可能です。
中でもこのノズル径1.5mmタイプはカカオ入りチョコレートの吹付に人気があります。
デモ機もございますので、試してからの購入も可能です。
用途・特徴
食品衛生法に準拠しています
食品用だから安心・安全してお使いいただけます
塗装用のエアーガンをお使いの洋菓子・製菓店は多いです。塗装用のガンだと、食品や人体には適さない部品も含まれています。
当店取り扱いのエアースプレーガンは食品衛生法に準拠しております
衛生面においても安心してお使いいただけます。
ピストレの代替に
ベルベットのような仕上がりに
冷凍したムースなどにカカオバター入りチョコレートを吹き付け！
＊チョコレート+カカオバター(参考値1：1)
ピストレよりも細かくきれいに仕上がります。(ベルベットのような仕上がり)
また、低圧で吹き付ければ、飛散も少ないため、吹付後の掃除も楽になります。
▲KuronecoJack(石川県)様の導入事例です
詳しくは写真をクリック！
大きいワークに
ホールサイズや大量に処理が必要な時に
ホールケーキなどの大きいサイズや、大量に吹付の処理が必要な場合に向いています。
ピースサイズなど小さなワークの場合は、
ノズル径1.2mmタイプがおすすめです。
使い方：トリガーを引くだけ簡単操作
材料の調整つまみ、圧力調整のつまみもありますので、それぞれ調整が可能です。
ステンレスカップと専用スパナもついています
400mlのステンレスカップと分解洗浄しやすいように、
専用のスパナもついています
食用液スターターキット
| No. |
品 名 |
型 式 |
個 数 |
| 1 |
スプレーガン(重力式) |
FOG1-H15GC |
1 |
| 2 |
フリーアングルカップ |
PC-400S-2LSF |
1 |
| 3 |
スパナ |
93011520 |
1 |
| 使用温度範囲 |
雰囲気温度 5℃〜３５℃ 流体温度(液体・気体) 5℃〜３５℃ |
購入前にデモをお試しください！
こちらの商品は、デモ機でお試し頂いてからのご購入をオススメしております。
是非一度、使い心地をお確かめ下さい！
【注意点】こちらのガンには温調機能はついておりません。カカオ入りチョコレートが冷えるとガンの中で固まりやすくなり、詰まって出てこない場合もございます。 予めガンや食液を温めて、素早くお使いいただくか、ドライヤなどで食液が通る箇所を適宜温めていただき、つまりの解消を行う必要も出てくると思います。 予めご了承ください。
●デモ機の貸出期間は1週間です。
貸出費用は無料です。
発送時とご返却時の運賃をご負担ください。(発送時は着払にてお送りいたします)
詳しくはお問合せください。
スペック
| 型式 |
FOG1-H15GC |
|---|
| スプレーガン |
重力式 |
|---|
| ノズル口径 |
1.5φ |
|---|
| ノズル形状 |
ストレート |
|---|
| 吹付空気圧力［MPa］ |
0.25 |
|---|
| 空気使用量［L/min］ |
255 |
|---|
| 塗料噴出量［mL/min］ |
310 |
|---|
| 質量［g］ |
520 |
|---|
| 接続口径 エアー |
G1/4Bオス |
|---|
| 接続口径 食液 |
G1/4Bオス |
|---|
| 旧モデル |
FOG-101-15GM |
|---|
| 備考 |
カップ(PC-400S-2LSF)付き |
|---|
食液について
(色素)カカオバター / カカオバター入りチョコレート
ノズル口径φ0.6タイプ、又はノズル口径φ1.2タイプもございます。 
アフターフォローも致します。ご購入後も、使い方が分からない時は、お気軽にお問合せ下さい。また、お客様が使っているコンプレッサーへの接続継手・ホースも当店にてご用意可能です。
必要な部材を御見積致しますので、どこまで準備すればよいかをお知らせください。
コンプレッサーとセットでお届け！
コンプレッサーセットもございます。
必要な機器が一式揃っておりますので、お届けからすぐに使用可能です！
ノズル径0.6mm/1.2mmタイプもございます
