製菓用スプレーガンとは、パティスリー向けに作られたスプレーガンです。
手軽に使えて、ピストレよりも細かく霧(ミスト)状に吹き付けて仕上げることが可能です。
中でもこのノズル径0.6mmタイプは一番小さいタイプ。
モールドへのカカオバター吹付や、フードカラー(食紅)を塗布して、グラデーションの仕上げなどに。
用途・特徴
食品衛生法に準拠しています
食品用だから安心・安全してお使いいただけます
塗装用のエアーガンをお使いの洋菓子・製菓店は多いです。塗装用のガンだと、食品や人体には適さない部品も含まれています。
当店取り扱いのエアースプレーガンは食品衛生法に準拠しております
衛生面においても安心してお使いいただけます。
モールド・型抜きへの吹付に
つやつやのボンボンショコラなどに
色素入りカカオバターを吹き付けて、表面つやつやなボンボンショコラに
ボンボンショコラ作りに！色素入りカカオバター(色粉)を、モールドに吹付けてからテンパリングしたチョコレートを流し込むと、表面がつやつやします。
また、色を組合せて模様をつけたり･･･
オリジナルのチョコレートづくりにいかがですか？
フードカラーで繊細なグラデーション
フードカラー(食紅)を霧(ミスト)の状態で吹付
フードカラーを霧(ミスト)の状態にして吹付けることが可能です。
カラーバリエーションを増やして、カラフルに仕上げたり、ステンシルシートを使って、模様付けをしたりなど、様々な用途にお使いいただけます。
ケーキやアイシングクッキーなどのグラデーションでの用途でもお使いいただいております。
使い方：トリガーを引くだけ簡単操作
材料の調整つまみ、圧力調整のつまみもありますので、それぞれ調整が可能です。
大容量カップも(オプション)
食液を入れやすい注ぎ口
注ぎ口の量では足りない時は、大容量の容器カップ(オプション)
お客様の声・事例
色々と丁寧に教えてくれました。
2022年12月6日
学生（高校生）（大阪府）
ご購入いただいた品
- Q.ご購入頂く以前は、どのような事で悩んでいましたか？
- スプレー缶にするかコンプレッサーにするか
- Q.何がきっかけで今回の商品を知りましたか？また、どのようなキーワードで検索しましたか？
- 製菓用エアブラシを検索したところみつけました。
- Q.今回の商品を知って、すぐに購入しようと思いましたか？
- 娘がすぐに欲しいと言ったので購入しました。
- Q.当店でお買い求め頂いた決め手は何でしたか？
- 卓上コンプレッサーだったので。
- Q.実際に使ってみてどうでしたか？
- 初めは上手く塗れなかったけど、本番ではムラなく綺麗に塗れました。
- Q.どのような用途でお使いかを教えて下さい。
- 学校内の製菓コンテストのケーキ作り
- Q.その他、当店感想や商品で分からない事等、ご自由にお書き下さい。
- 小型のエアブラシしか使ったことがなくて使いこなせるか不安だったけど、
色々と丁寧に教えてくれました。とても良かったです。
【当店より】
アンケートにご協力いただきまして大変ありがとうございます。
本番で力を発揮でとの事、自分の事のように嬉しいです。
コンテストにて優勝されたと教えて頂きました。
たくさん努力された結果だと思います。
これからも作品のレベルアップのお役に立てるようご活用いただければ幸いです。
何卒よろしくお願いいたします。
製菓用エアースプレーガン・スペック
| 型式 |
FOG-50R-06(デコエアー） |
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| ノズル口径 |
0.6φ |
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| 空気取入口 |
1/4オス |
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| 付属品 |
注ぎ口アダプタ、変換ジョイント（1/4メス→1/8オス） |
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食液について
ご使用上のポイント・注意点
＊こちらのガンには温調機能がついておりません。
カカオバターが冷えるとガンの中で固まりやすくなり、詰まって出てこない場合もございます。
保温庫などで予め温めておき、一気にご使用ください。
＊食液は粘度の低いカカオバターまでになります。
チョコレートは粘度が高く、吹付が難しいです。予めご注意ください。
